B??c one: Lo?i b? các h?t g?o b? h?ng, không r?a g?o qua v?i n??c ?? b?o v? l?p d?u trên v? g?oNghiên c?u t??ng t? c?ng cho th?y chi?t xu?t m?m bông c?i xanh ng?n ng?a suy gan ? chu?t. Các nghiên c?u sâu h?n trên ??ng v?t cho th?y m?m Brussels và chi?t xu?t m?m bông c?i xanh làm t?ng m?c ?? enzyme gi?i ??c và b?o v? gan kh?i b? h? h?i.